पोल्ट्री एक शब्द है जिसका उपयोग पालतू पक्षियों को संदर्भित करने के लिए किया जाता है जिन्हें उनके मांस, अंडे या पंखों के लिए पाला जाता है। सबसे आम पोल्ट्री पक्षी मुर्गियां, टर्की, बत्तख, हंस और गिनी फाउल हैं। अन्य पोल्ट्री पक्षियों में बटेर, तीतर, शुतुरमुर्ग और एमस शामिल हैं।
शब्द “पोल्ट्री” पुराने फ्रांसीसी शब्द “पॉलेट्री” से आया है, जिसका अर्थ है “चिकन कॉप।” शब्द “पौलेट” लैटिन शब्द “पुलस” से लिया गया है, जिसका अर्थ है “पक्षी का बच्चा।”
पोल्ट्री पक्षियों को आम तौर पर खेतों में बड़ी संख्या में पाला जाता है। उन्हें अनाज, सब्जियाँ और अन्य खाद्य उत्पादों का आहार दिया जाता है। पोल्ट्री पक्षियों को भी ताजे पानी और साफ बिस्तर तक पहुंच प्रदान की जाती है।
पोल्ट्री पक्षियों को आम तौर पर तब मार्केट में बेच दिया जाता है जब वे छोटे होते हैं। मुर्गियों को आमतौर पर लगभग 4 से 8 सप्ताह की उम्र में, टर्की को लगभग 12 से 16 सप्ताह की उम्र में, और बत्तखों और हंसों को लगभग 16 से 20 सप्ताह की उम्र में बाजार में बेच दिया जाता है।
पोल्ट्री पक्षियों का मांस और अंडे प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। पोल्ट्री पंखों का उपयोग तकिए, आरामदेह और अन्य उत्पाद बनाने के लिए भी किया जा सकता है
पोल्ट्री पक्षियों का मांस और अंडे प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। पोल्ट्री पंखों का उपयोग तकिए, आरामदेह और अन्य उत्पाद बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
यहां मुर्गीपालन के बारे में कुछ अनोखे तथ्य दिए गए हैं:-
- विश्व का सबसे बड़ा कुक्कुट पक्षी शुतुरमुर्ग है। शुतुरमुर्ग 9 फीट तक लंबे हो सकते हैं और उनका वजन 350 पाउंड तक हो सकता है।
- विश्व का सबसे छोटा कुक्कुट पक्षी बटेर है। बटेर केवल 10 इंच तक लंबे होते हैं और उनका वजन लगभग 4 औंस होता है।
- मुर्गियाँ दुनिया में सबसे आम पोल्ट्री पक्षी हैं। दुनिया में 23 अरब से ज्यादा मुर्गियां हैं.
- टर्की दुनिया में दूसरा सबसे आम पोल्ट्री पक्षी है। विश्व में 1 अरब से अधिक टर्की हैं।
- बत्तखें दुनिया में तीसरी सबसे आम पोल्ट्री पक्षी हैं। दुनिया में 500 मिलियन से अधिक बत्तखें हैं।
- गीज़ (हंस) दुनिया में चौथा सबसे आम पोल्ट्री पक्षी है। विश्व में 200 मिलियन से अधिक हंस हैं।